Если на клетке с буйволом написано "кролик"....

Сначала цитата с кулинарного портала:Белый перец ценится дороже, чем чёрный. По вкусу он менее острый, а по запаху - более ароматный, с несколько иным тембром. Его совершенно нельзя применять в сладких блюдах. Зато в некоторых случаях, например, для отварной говядины, телятины, пельменей и вообще изделий из отварного мяса и теста, предпочтительнее применять именно белый перец.

Купила пакетик белого молотого перца. Красивая качественная упаковка. Я частенько этой фирмы специи покупаю.
Когда варила суп с фрикадельками, добавила в суп. Через пять секунд по кухне разлился аромат голимой тухлятины. Подумала, что фрикадельки (покупные) оказались тухлые, и отправила почти готовый суп в канализацию.

Вчера поставила воду для пельменей, когда вода закипела добавила в нее специй. кари и белый перец.
От поднявшегося амбре чуть не задохнулась на месте. Понюхала перец в пакетике. Да. Это таки он так пахнет...
И это называется "несколько иной тембр"?

Я что-то не понимаю в специях?