Мысли вслух, но шепотом

В доме образовалось десять килограмм клюквы. И что с ней делать, кроме морса?

гугл выдал на-гора странный рецепт: ЖЕЛЕ ИЗ КЛЮКВЫ С СЫРОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Полстакана ягод перебрать, промыть, размять деревянным пестиком и отжать сок. Мезгу залить 1,5 стакана воды, довести до кипения и процедить. В процеженный отвар добавить желатин (0,5 столовой ложки, предварительно замоченный в холодной кипяченой воде), сырой клюквенный сок, сырую печень (50—75 граммов, 3—4 раза пропустив через мясорубку). Смесь выложить в формочки, смоченные водой, и охладить.

Товарищи, ВЫ будете есть СЫРУЮ печень, пускай даже, в клюквенном желе???